Наверх

Лавандовый рай. Вспомним про лето

Лавандовый рай. Вспомним про лето
Когда идешь по лавандовому полю в ясную, солнечную и теплую погоду, кажется, что плывешь по небу. Во всем теле — небывалая легкость, в голове — ясность, в сердце — радость и любовь, на душе — покой и безмятежность.

Заботы и тревоги улетучиваются, остаешься только ты и бесконечное пространство сине-фиолетовых, ласкаемых ветерком цветов. В старинной христианской легенде Дева Мария сушила на кустиках лаванды одежду маленького Иисуса. Посмотришь на это поле синевы бескрайней и подумаешь: "Правильно делала!"

 

Отгоняющая зло

Издавна лаванда почиталась как сакральное, священное растение: древние римляне принимали с ней ванны для очищения от зла и привлечения удачи. В средние века люди носили крестики из соцветий лаванды, чтобы отгонять ведьм и дьявола. Веточки лаванды укрепляли у входа в дом и раскладывали по углам — ее аромат защищал дом от потустороннего зла, а заодно отпугивал мышей, крыс и моль.

В Европе с XIV века лаванду стали использовать в парфюмерии. Из нее делали и делают до сих пор отличные духи и мыло, не так чтобы особо мистическое, но надежно дезинфицирующее кожу.

 

Как в древние времена. Ароматные саше

Лавандовую подушечку лучше сделать самостоятельно. Можно из свежих цветов — в июле-августе. А во все остальные сезоны можно купить сухие цветы лаванды в магазинах чаев или в аптеке. Шьем из льняной или хлопчатобумажной ткани небольшой мешочек, наполняем его цветами и зашиваем. Подушечка готова!

Согреваем ее в ладонях и перед отходом ко сну кладем в изголовье — она поможет крепко спать до утра. При головной боли и усталости глаз охлаждаем ее двадцать минут в холодильнике, затем размещаем на лбу или на закрытых глазах. Прохладная лаванда снимет и усталость, и боль. Хранить такую подушечку лучше в картонной коробке. Саше сохраняют свои свойства в течение года.

 

Магия цвета

Лаванда может быть пурпурного, розового и даже белого цвета. Но чаще всего цветы лаванды обладают невероятным сине-фиолетовым цветом.

Синий — цвет свежести, глубины и расслабления. Он способен освободить голову от суетливого потока мыслей и тревоги, "охладить" разум и погрузить в состояние покоя.

Фиолетовый — цвет мистический и величественный. Является символом возвышенных стремлений, силы духа, мудрости, артистизма, власти, благородства и вдохновения, свободы без границ. Он помогает успокоить душу и подпитать ее нужной энергией, развивает способность принимать различные проблемы со спокойным сердцем. В состоянии отчаяния и потери веры в себя фиолетовый цвет успокоит и поможет обрести необходимую почву под ногами. В человеке он уравновешивает мужскую и женскую энергию, страсть и спокойствие, напористость и умиротворение. Наверное, поэтому фиолетовый — символ высшего духовного просветления, достичь которого без душевного равновесия невозможно.

Сине-фиолетовый (его еще так и называют — лавандовый) — успокаивает и вдохновляет. Он способствует творчеству, настраивает на созерцание и размышления, несет в себе чувство отрешенности. Это цвет мечтателей и мистиков, подавляющий рациональное мышление и пробуждающий интуицию. Он помогает человеку задуматься о потребностях его души. Кроме этого, он благотворно влияет на людей, живущих в напряженном ритме мегаполиса, и пробуждает женскую сексуальность.

Как применять

Двадцатиминутные ежедневные медитации на сине-фиолетовый лавандовый цвет позволяют нам заглянуть в свое подсознание и принять себя и свои тайные желания, пробуждают необычные способности и дар ясновидения. Разглядывать лучше всего букетик свежей лаванды или ткань лавандового оттенка.

 

Услада для души. Лаванда в ароматерапии

Эфирное масло лаванды успокаивает душу, снимает тревогу и беспокойство, усмиряет гнев, защищает разум от "атак" обид и стрессов, помогает излечиться от зависти.

Эзотерики используют аромат лаванды для очистки и коррекции биополя, для самопознания, йоги — для вызывания воспоминаний о прошлой жизни, а медиумы — для общения с духами. Считается, что ее запах помогает человеку пересечь грань между видимым и невидимым мирами и навевает вещие сны.

 

Лаванда для лечения

Эфирное масло лаванды гасит головную боль и может остановить начинающийся приступ мигрени. Ее активные вещества укрепляют иммунитет и помогают противостоять инфекциям, устраняют последствия переутомления.

Как применять

При мигрени. Две капли эфирного масла лаванды капнуть на носовой платок и вдыхать в течение двух минут.

Четыре-пять капель масла (на комнату 15 кв. м) развести в столовой ложке воды, залить в аромалампу. Зажечь лампу на сорок-шестьдесят минут.

При бессоннице. Две чайные ложки цветов лаванды залить кипятком (200 мл), настоять 20 минут, процедить. Выпить настой теплым, перед сном.

Для укрепления иммунитета и от раздражительности. Завариваем чай из лаванды — две щепотки цветов заливаем кипятком, наставаем 5—10 минут, пьем 3-4 раза в день.

 

Лаванда в косметологии

Эфирное масло лаванды обладает омолаживающим эффектом, снимает раздражение и воспаление, усталость и отечность кожи, устраняет шелушение и лечит угри, помогает при герпесе. Активные вещества из лавандового масла ускоряют заживление царапин.

Как применять

Готовим лавандовое масло, которое подходит для всех типов кожи. Две столовые ложки сухих цветков лаванды кладем в банку и заливаем 250 мл качественного оливкового масла. Закрываем крышкой и ставим в темное место. Ежедневно в течение двух недель взбалтываем смесь, затем процеживаем масло в бутылку из темного стекла. Плотно закрываем крышкой.

Используем как ночной крем. Или делаем лавандовые маски — наносим масло тонким слоем на 10—15 минут на заранее очищенную кожу лица и область декольте.

 

Лаванда в кулинарии

Очень популярна как приправа в странах Средиземноморья. В смеси с другими специями она используется для маринования и жарки мяса (особенно баранины) и рыбы, ею приправляют тушеные овощи и салаты из свежих овощей и фруктов, ароматизируют кондитерские изделия и десерты, сахар, уксус, домашний лимонад, варенье и т. д.

Попробуем

Лавандовый мед — изысканно и неповторимо. Процесс его приготовления долгий, но результат, поверьте, того стоит! Берем стеклянную банку емкостью 500 мл, до половины заполняем ее сухими цветами лаванды и доливаем доверху свежим жидким светлым цветочным медом. Перемешиваем чистой, сухой ложкой. Закрываем крышкой. Настаиваем мед в темном прохладном месте в течение 6 месяцев. 

Гурманам понравится. Кекс (или кексики) с лавандой

Берем

75 мл молока

Две чайные ложки сухих цветков лаванды

225 г несоленого сливочного масла (комнатной температуры)

175 г сахара

3 яйца

Две чайные ложки разрыхлителя (пекарского порошка)

75 г молотого очищенного миндаля, горсть изюма без косточек

1/2 ч. л. соли

Готовим

1. В кастрюльку вливаем молоко, добавляем лаванду, ставим на огонь, доводим до кипения. Снимаем с огня, накрываем крышкой и настаиваем один час.

2. Разогреваем духовку до 170 0С.

3. Масло взбиваем с сахаром в пышную пену, по одному вводим в него три желтка, изюм и орехи, перемешиваем.

4. Просеиваем и вводим муку и пекарский порошок.

5. Белки взбиваем с солью в густую пену, кладем в тесто, вымешиваем до однородной массы, добавляем лавандовое молоко и снова хорошо перемешиваем.

6. Форму для кекса или для маффинов смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями.

7. Выкладываем тесто в форму (или по 2-3 ст. л. теста в каждую формочку для маффинов), выпекаем в духовке при 180 0С до золотистого цвета (маффины пекутся около 20 минут). Проверяем деревянной шпажкой на готовность.

8. Охлаждаем кекс в форме 10 минут, переворачиваем на решетку, посыпаем сахарной пудрой. Ждем, пока остынет.

Подаем к черному кофе, черному или зеленому чаю, горячему молоку.

 

Лавандовый фестиваль в Латвии

Он проводился минувшим летом в третий раз. Да, у нас уже есть поля, усыпанные сине-фиолетовыми цветами, похожие на страну грез. И во время сбора лаванды там продаются ее букеты, лавандовое мыло, духи и эфирное масло, косметические средства и саше. Готовятся из лаванды напитки и сладости. Если повезет, можно попасть на мастер-классы по лавандовой кулинарии или по изготовлению милых душистых мелочей. Фестиваль еще только набирает силу, но среди любителей лаванды уже пользуется успехом и популярностью!

Смотрите на www.lillaslavender.com

Ирина Макарова специально для Happy Nation

Фото Татьяны Пузовой